2025年，全国糖酒会将迎来70周年。自1955年创立伊始，全国糖酒会就被视为“洞察行业风向、解析发展趋势”的窗口，期间不仅能够看到全球各地客商带来的最新产品，还能窥见食品流行风向与市场的“流量密码”。
12月27日，第112届全国糖酒商品交易会暨2025春糖节新闻发布会及合作伙伴签约仪式在成都举办。记者现场了解到，第112届全国糖酒会暨2025春糖节将于3月中旬起在成都市举办，包含“展览、会议、赛事、活动”四个部分，涵盖交易、消费、首发经济、科技创新等多项亮点。
另外，在发布会现场，还举行了第112届全国糖酒会暨2025春糖节合作伙伴签约仪式。
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展览总面积32.5万平方米
预计超6600家企业参展
记者了解到，第112届全国糖酒会的展览部分，将于2025年3月25日至27日在世纪城和西博城举办，展览总面积32.5万平方米，将设置9大展区和23个特色品类专区。预计有超6600家国内外食品、酒类及相关上下游企业参展，超50万人次观展。
此外，在会议部分，将举办“全国糖酒会70周年主题活动”和主题为“融合创新，共酿未来”的“CFDF食饮产业发展大会”两大重磅活动，并在展会同期举办超50场专业会议论坛，为参会客商提供宝贵的趋势研判与思想交流机会。
赛事部分，将举办“春糖IDEAS创新产品大赛”和“春糖特调大师赛”，聚焦新产品和新技术的推广。此外，组委会将联合成都市博览局、商务局、文广旅局及各区（市）县，调动各类市场主体积极性，在成都市全域推动举办丰富多彩的展城融合系列活动。
▲往届全国糖酒会现场 资料图
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持续探索展城融合
打造具有全球影响力的“城市消费节”
“交易”始终是全国糖酒会最核心的功能。记者了解到，第112届全国糖酒会将依托成都产业生态圈综合优势，着力打造以春季全国糖酒会为中心的“食品酒类行业生态圈”，通过强化采购商邀约、组织选品对接会、建设VIP采购商俱乐部等系列举措，进一步强化展会产销对接、撮合成交功能。
另一方面，近年来，全国糖酒会成为激发城市消费活力的重要引擎，今年3月，全国糖酒会创造性地实践了“由馆到城、由展到节”的展城融合模式，将“春糖”成功升级为“春糖节”，带动城市服务业综合增收102.5亿元。
▲往届全国糖酒会现场 资料图
记者在现场了解到，第112届全国糖酒会将持续探索展城融合，打造多元消费场景、品牌互动场景，逐步将全国糖酒会的“春糖节”打造成具备全球影响力的“城市消费节”。
成都市博览局局长潘雪松表示，将利用第112届全国糖酒会在蓉举办的机会，把传统的“三月蚕市”与现代展览相结合，通过“商品交换，游宴娱乐”的传统文化元素与现代商业活动深度融合，展示新兴消费趋势、区域文化特色和创新消费场景，全力推动集“吃、住、行、游、购、娱”和“文、商、旅”于一体的“城市消费节”。
为进一步将展会的“流量”转化为城市消费的“留量”，成都市文广旅局副局长魏湘军表示，成都市还将策划丰富多彩的文旅活动，聚力推出赏花会、逛花市等一系列成都春季漫游出行选择；青白江区将开通糖酒会国际专列，提供定制化的物流解决方案和高效的通关服务等，以满足国际展商的需求，降低物流成本，提升参展体验。
▲往届全国糖酒会现场 资料图
成都市对外开放合作促进中心副主任杨绍华提到，糖酒会期间，成都市将集合“老字号”“米其林”“黑珍珠”“成都名店”等优质资源，遴选发布夫妻肺片、鸡豆花、毛血旺、白果炖鸡等100道成都名菜及美食打卡指南，鼓励餐饮企业开展促消费活动，为参展商在蓉期间体验成都美食文化提供便利和优惠。
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聚焦首发经济
糖酒会将首次设置人工智能设备专区
最近，首发经济成为年末热词。在成都，近五年，已落户中外首店超3400家，在全国各大城市中排名第三。全国糖酒会作为“行业风向标”，将展示行业的新产品、新技术、新服务、新业态、新模式。
此次全国糖酒会将首次设置人工智能设备专区，吸纳头部科技企业，展示全球人工智能最新技术在食品行业的最新应用成果；设置健康食品及科技服务专区，重点展示低GI食品、临床营养食品、药膳食品、科技服务等；设置“桃花盛开的地方——百县千品万家福”专区，吸引全国相关区域优质农副产品参展，通过现场供采对接大会，发掘新的商业机会。
记者了解到，第112届全国糖酒会还将着力加强国际展区建设，规模近6万平方米，预计超过50个国家和地区约2000个国际品牌参展，将举办多场定向定类进出口对接会，成立全国糖酒会进出口联盟，把国外优秀食品企业“引进来”，帮助中国食品企业“走出去”，助力扩大中国食品酒类行业高水平对外开放。
与此同时，此次全国糖酒会还将以70周年为契机，首次发布全国糖酒会主题歌、首次发布全国糖酒会IP形象，不断提升全国糖酒会的品牌内涵与品牌价值。会后，还举行了第112届全国糖酒会暨2025春糖节合作伙伴签约仪式。华润啤酒（控股）有限公司与全国糖酒会组委会完成签约，将与组委会展开深度合作。
蓉城政事记者 吕佳羽
编辑 向财霞
原标题：《明年3月，“春糖节”！提前剧透→》