而胖东来更厉害的杀手锏，在商品力。胖东来的商品力首先体现在对商品品质的严格把控上。胖东来创始人于东来曾表示，中国零售业未来的发展，就是要提高自己的商品质量，不要再去用低价去拉拢人。
其通过严苛甄选产品，构建了一个高度精准的产品体系。无论是产品的质量还是价格，胖东来出售的产品都经过仔细挑选。除了对产品品质的坚守，胖东来还注重价格的合理性。
尼尔森IQ发布的《通往2025：中国消费者展望》报告指出，中国消费者正逐步从谨慎消费转向更有目的性的消费模式。消费者在购买时更加注重性价比，并倾向于选择能带来富足感和幸福感的产品。这种消费态度的变化要求品牌和零售商必须适应新的市场需求，通过提升产品价值与体验感、利用全渠道策略等方式满足消费者的高性价比追求。
对于胖东来而言，在保证高品质的同时，提供合理的价格，而不是单纯的追求低价竞争。这种策略更符合当前消费者对品质和价格双重考量的消费趋势。
在商品结构优化方面，胖东来不断剔除大量“白牌”商品，对于供应商的选择也更为严格，力求将价格压到更低，许多产品甚至打出了“成本价出售”的标签。
为降低供应链成本，胖东来积极引入国际自愿连锁采购联盟IFA，胖东来超市门店内有非常高比例的货品都是自采产品。比如联合洛阳大张、南阳万德隆等区域零售企业，形成年采购规模超300亿元的联盟，通过集中议价降低生鲜采购成本15%-20%，并共享冷链物流资源。
再如，投资15亿元建设产业物流园，实现“田间-中央厨房-门店”72小时直达，损耗率控制在0.8%（行业平均3.5%）
同时大力发展自有品牌也是其打造商品力的重要一步棋。目前，胖东来自有品牌销售额占比已达30%，拥有100多个SKU，总销售额达11亿元。其中，四个单品销售过亿。
胖东来在自有品牌的打造上，注重形成特色和差异化。DL系列商品已覆盖60%品类，例如，胖东来的网红“大月饼”、DL果汁、DL精酿小麦啤酒、DL燕麦片等，都是胖东来的特色商品。它的“胖东来大月饼”每日销量都很火爆。DL精酿啤酒一经推出，几度卖到脱销。DL精酿啤酒年销5亿。
在胖东来众多自营食品中，有超过二十种单品备受消费者喜爱，涵盖酒、果汁、休闲零食、烘焙、粮油调味等各大品类。
胖东来自有品牌DL系列以“品质普惠”为核心，构建了商品体系。其中基础款对标行业TOP3品质但价格低20%，如DL洗衣液、食用油等高频刚需品，通过“四方联采”供应链压缩中间成本。还有顶级款，聚焦稀缺性高端农产品，如24小时限时空运的香格里拉松茸、有机蔬菜礼篮，打造“可购买的奢侈品”。
此前于东来称，未来开发的自有品牌单品，最起码有几款销售额可以达到5亿元-10亿元。
胖东来已经开始分类开发商品，规划不同销售额级别的产品数量，未来三年胖东来自有品牌的销售占比或将至少突破50%。
胖东来模式颠覆了传统自有品牌的发展逻辑。通过公示商品成本结构（如羽绒服毛利率0.3%），以透明化打破消费者价格疑虑。同时进行避开与Costco、山姆的正面竞争，聚焦区域特色商品（如胡辣汤料包、南阳黄酒），形成差异化壁垒。
再比如通过“反向定制”模式（如与五粮液合作开发39元/瓶的光瓶酒），打破传统零售的“品牌溢价陷阱”。
2025年一季度，集团整体销售额达58.66亿元，其中DL系列贡献超17.6亿元，同比增长42%，成为拉动增长的核心引擎。
「零售商业评论」认为，胖东来商品引发消费者抢购的关键因素并非完全因为价格，更重要的是消费者对胖东来品质与口碑的信任。其“高质价比”商品和差异化的“DL”自有品牌，打破了传统商超的商品结构。