3.培根或火腿。最好吃的培根肉位于猪身体下部，很薄，通常带有三至四层瘦肉。用麦秸搓成的麻绳涂擦猪皮，会使猪肉味道更好。这样加工后的猪皮呈特殊的琥珀色，香味独特。培根需要实现冷藏，食用时最好配以生洋葱或大蒜。
6.红鱼子酱或黑鱼子酱。鱼子酱一般涂在抹有黄油的白面包片上。如果将鱼子酱作为单独的一道菜待客，则需要将盛放鱼子酱的盘子摆放在碎冰块上，以保持鱼子酱新鲜口感。
9.煎肉或烤肉。选用牛肉或小牛肉，切成块，煎炸，也可选用熟猪肉，或将肉裹入面中一同煎炸。这样的美味当然要搭配人人喜爱的伏特加酒。
11.俄罗斯煎饼。小饼用发酵面煎制而成，松软可口。吃俄罗斯煎饼时，人们只喝伏特加。在热煎饼上涂抹一层融化的黄油，添加酸奶油和鱼子酱，再撒些许小葱末。这是俄罗斯著名的谢肉节或送冬节时必吃的传统食品。
12.西伯利亚饺子或甜馅饺子。俄罗斯人吃饺子时，传统会饮用伏特加酒。饺子可以配合酸奶油、蛋黄酱，撒上黑胡椒面后一起吃。最好吃的饺子是土豆蘑菇馅饺子，上面盖一层黄油焖洋葱丝后一起炖熟。
