晚上8点，邻你超市里熙熙攘攘、热闹非凡。顾客们接踵而至，络绎不绝。有的是冲着实惠的价格而来，挑选性价比高的商品；有的则是听闻大名鼎鼎的“胖东来”模式，特意赶来一探究竟，想要亲身感受这家超市独特的魅力。
去年开业后，龙泉驿东安天街的“邻你超市”迅速吸睛，很多人将其视作龙泉驿版“胖东来”。作为区域商业新地标，它精准定位本地客群，创新服务，优化供应链，全力复刻胖东来“优质优价”理念，融入四川特产等本地化特色，走出了一条独特的买手店之路。
从“模仿”到“本土化”
邻你超市的胖东来式蜕变
邻你超市于2024年开业，以“学习胖东来经营理念”为核心，从商品结构、服务细节到门店布局进行系统性升级。
在商品结构优化上，超市果断淘汰了那些周转缓慢、效益欠佳的商品，同时新增更多胖东来自有品牌。不仅如此，还精心打造了“胖东来自有品牌专区”，引入胖东来专属“DL”系列商品，像深受欢迎的DL果汁、DL啤酒、DL食用油、DL棉柔巾等多款爆火产品，并设置独立展台陈列创始人于东来的书籍，强化品牌关联。
在商品本土化的改造上，邻你超市深度挖掘四川特产和成都口味，引入通江银耳、凉山黑猪肉、乐山甜皮鸭、夫妻肺片等本地特色产品，在卤菜凉菜的制作上增加了麻辣鲜香的口感，以满足成都人无辣不欢的口味需求。
场景化运营
打造“家庭生活解决方案”
走进超市，首先映入眼帘的便是“回”字形动线设计。这种布局将生鲜、餐饮、美食等品类清晰划区，消费者无需东奔西走，便能轻松实现一站式购物，极大提升了购物效率。
在生鲜区域，有机蔬果、现切果盘、短保烘焙等商品集中陈列，既满足家庭用户对健康的需求，又通过“场景化陈列”刺激消费欲望。以成都为例，每年3至5月的天气适合踏青露营，便设置了“露营烧烤专区”，烧烤架、帐篷桌椅和食材、酒品饮料的组合陈列，巧妙契合了本地消费者的个性消费习惯。
同时，超市增设了小朋友卡通购物车、宠物寄存点、公平秤、惠民共享充电宝、免费取冰处等多元化便民服务，并在收银区扩容多台自助设备，减少排队拥堵。值得注意的是，其商品标签详细，展示包装日期、生产时间、配料等信息，确保了消费者的知情权。
商品创新
从品质到体验的全面升级
邻你超市以“买手制”作为核心，深度对标胖东来品控标准。例如，蔬菜、水果采用市场直发模式降低损耗，果切一旦超过4小时即打折，当日果切绝不隔夜售卖。分割肉类商品也严格遵循当日出清原则，保证肉质的新鲜与安全。此外，超市专门设立黑猪肉、有机食品等专区，精准满足追求品质生活的家庭需求，让消费者在选购时能轻松找到符合自己标准的食材。餐饮区提供现包手工水饺、寿司、卤菜及冒菜、炒菜等现做餐食，配备专属用餐区，环境整洁且适配朋友小聚和“一人食”等多场景。
在消费升级与体验经济并行的当下，邻你超市以“本土化胖东来”为锚点，通过商品精选、服务创新与场景化运营，正在重塑区域商业生态。其能否成为龙泉驿版“胖东来”，或许答案就藏在每个货架上“精挑细选”的商品里，以及每位顾客离开时满意的微笑中。
